Calda de Chocolate DaVinci Gourmet 1,3kg
R$ 102,00
ou 2x de R$ 51,00 sem juros
Até 5% OFF no PIX
Café do Mercado Cerrado Mineiro Especial Moído 250g. 1 caixa com 6 unidades
FRETE E PRAZO
CARACTERÍSTICAS
Café Fresco Moído.
Fazenda: Alto Cafezal
Cidade: Patrocínio / MG
Sensorial: Sabor Encorpado e aroma intenso.
Certificado BSCA
O terroir da região é ideal para a produção de cafés especiais: apresenta altitude entre 800m e 1.300m e conta com estações climáticas bem definidas. A região é a única com denominação de origem para cafés no mundo. Lá são produzidos cafés encorpados, de intenso aroma e acidez delicadamente cítrica.
Nossos cafés especiais são certificados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Além de garantir a rastreabilidade, a BSCA trabalha para que todos os cafés certificados cubram uma ampla gama de conceitos para garantir a qualidade, tais como origens, variedades, cor e tamanho.
Cafés especiais de origens são microrregiões que reúnem características de tipo de solo, altitude e clima entre outras. O Brasil tem algumas das principais origens de cafés especiais do mundo. Para estar entre os cafés especiais, um lote de café precisa ser provado e sua bebida alcançar pelo menos 80 pontos em uma avaliação que vai até 100. Além disso, as fazendas que fornecem cafés especiais precisam comprovar respeito social e ambiental. Todos os cafés especiais são embalados com um selo que permite a rastreabilidade.
Os cafés especiais vendidos pela Café do Mercado são moídos no momento do embalo. Já a torra é feita semanalmente, garantido ao grão o frescor necessário para o melhor preparo de café.
NÍVEL DE TORRA DO CAFÉ
Torra Média Clara
