Montanhas espírito santo
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Montanhas do Espírito Santo 250g

R$17,00

Pedra Azul, ES
Fazenda Camocim
Processo cereja descascado
Café orgânico
Torra média clara
Certificado BSCA

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Descrição do produto

Origens são micro regiões que reúnem características de tipo de solo, altitude e clima entre outras. O Brasil tem algumas das principais origens de cafés especiais do mundo. Para estar entre os cafés especiais, um lote de café precisa ser provado e sua bebida alcançar pelo menos 80 pontos em uma avaliação que vai até 100. Além disso, as fazendas que fornecem cafés especiais precisam comprovar respeito social e ambiental. Todos os cafés especiais são embalados com um selo que permite a rastreabilidade, e para o Montanhas do ES, também há o selo Café Orgânico.

Os cafés especiais vendidos pela Cafeoteca | Café do Mercado são moídos no momento do embalo. Já a torra é feita semanalmente, garantido ao grão o frescor necessário para o melhor preparo de café. Nossas embalagens de papel kraft, revestidas em alumínio, garantem que os cafés especiais sejam entregues com a mesma qualidade com que foram moídos.

Os cafés especiais da Cafeoteca | Café do Mercado são certificados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Além de garantir a rastreabilidade, a BSCA trabalha para que todos os cafés certificados cubram um ampla gama de conceitos para garantir a qualidade, tais como origens, variedades, cor e tamanho.

Ao escolher seu café você também escolhe o tipo de moagem que mais lhe agrada, de acordo com o método de preparo escolhido. Moemos o seu café para filtro de papel ou pano, prensa francesa, para espresso e moka italiana. Se preferir, também entregamos apenas o grão torrado. O café é embalado em pacotes de 250 gramas para garantir o frescor de pequenos lotes.

Da fazenda à xícara, a preparação de um verdadeiro café especial começa com a seleção da área e variedade a ser plantada, passando pela colheita, torra, moagem e embalo. Terminando na xícara de nossas casas.

Café Orgânico Montanhas do Espírito Santo em embalagens 250g. Café fresco, moído na hora do envio.

Pedra Azul, ES
Fazenda Camocim
Processo cereja descascado
Café orgânico
Torra média clara
Certificado BSCA, IBD e Brasil Orgânico

Informação adicional

Tipo de Moagem

Em grãos, Espresso, Filtro de papel / pano, Moka italiana, Prensa francesa

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